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Beschreibung

Was ist Menengiç Kaffee?

Ein traditionelles Getränk aus dem Mittelmeerraum

Menengiç Kaffee ist ein traditionelles Heißgetränk, das aus den reifen Früchten des wilden Pistazienbaums (auch als „Terebinth“ bekannt) hergestellt wird. Diese Früchte werden geröstet und anschließend gemahlen. Besonders verbreitet ist diese Spezialität in Regionen des Nahen Ostens und Anatoliens. Das fertige Getränk besitzt eine cremige Konsistenz und ein nussiges, leicht rauchiges Aroma.

Wie unterscheidet sich Menengiç Kaffee von anderen Kaffeesorten?

Besondere Eigenschaften im Vergleich

Im Gegensatz zu klassischem Bohnenkaffee enthält Menengiç Kaffee von Natur aus kein Koffein. Sein Geschmack ist milder, mit einer nussigen und leicht süßlichen Note. Durch seine spezielle Zubereitungsweise erinnert er an Mokka, hat jedoch ein ganz eigenes Profil, das sich in Duft und Textur klar unterscheidet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kJ/kcal) 594kcal
Fett 51.6g
Kohlenhydrate 16.40g
Ballaststoffe 2.0g
Eiweiß 20.8g
EAN: 8681835380073
Allergenhinweis: Enthält Milchpulver
Herkunft: Türkei
Zutaten: Menengiç, Puderzucker, Sahne, Trennmittel
Anwendung: 1 Kaffeetasse Wasser mit einem vollen Messlöffel in ein türkisches Kaffeekännchen (cezve) geben. Bei bedarf je nach gewünschtem Süßegrad Zucker hinzufügen. Diese Mischung bei niedriger Hitzerührend aufkochen lassen bis es anfängt leicht Bläschen zu bilden. Danach sofort vom Herd nehmen, in die Tassen gießen und servieren.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort mit geschlossenem Deckel aufbewahren.