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Was ist Korbkäse?

Korbkäse ist eine Käsesorte, die nach traditionellen Methoden hergestellt wird, wobei normalerweise nur Milch, Salz und Lab verwendet werden. Dieser Käse hat seinen Namen von den speziellen Körben, die bei der Herstellung verwendet werden. Korbkäse hat in der Regel eine weiche Textur und einen milden Geschmack. Der Verzicht auf Zusatzstoffe unterstreicht die Natürlichkeit des Käses und die Beibehaltung der traditionellen Herstellungsmethoden.

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