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Was ist Erzincan Tulum Käse?
Erzincan Tulum Käse ist eine traditionelle Käsesorte, die nur in der Region Erzincan in der Türkei hergestellt wird. Er wird normalerweise aus Schafsmilch hergestellt und reift in speziellen Ledersäcken, die Tulum genannt werden. Tulum Käse ist bekannt für sein charakteristisches Aroma, seine harte und zerbrechliche Struktur. Die lange Reifung in Tulum verleiht dem Käse einen einzigartigen Geschmack und Geruch. Dieser Käse ist eine beliebte Delikatesse in der türkischen Küche und wird sowohl zum Frühstück als auch für verschiedene Gerichte verwendet.
Wie sollte der Erzincan Tulum Käse verzehrt werden?
Erzincan Tulum Käse ist ein vielseitiger Käse, der auf unterschiedliche Weise verzehrt werden kann. Am häufigsten wird er beim türkischen Frühstück verwendet, wo er zusammen mit Oliven, Tomaten, Gurken und Brot serviert wird. Er kann auch zum Verfeinern von Salaten verwendet werden, in Gebäck wie Börek und Pide, oder geschmolzen in warmen Sandwiches und Gerichten wie Pizza. Aufgrund seines starken Aromas verleiht Tulum-Käse den Gerichten auch in kleinen Mengen einen reichen Geschmack.
