Hakiki Çanakkale Ezine Peyniri 600g ( 9 ay Olgunlaştırılmış )
13,99 €
15,99 €Vergi dahil
69 değerlendirme
Angebot der Woche
Her zaman Tazelik Garantisi!
Teslimat zamanı 1-5 iş günü!
Güvenilir Ödeme Seçenekleri!
Tüm Avrupa'ya Güvenli Kargo İmkanı!
Almanya'ya 100 euro ve üzeri Kargo Bedava!
🔍 Açıklama
💬 Değerlendirmeler
Çanakkale Ezine Peyniri Nedir?
Çanakkale Ezine peyniri, Türkiye'nin kuzeybatısındaki Çanakkale ilinin Ezine ilçesinden gelen geleneksel bir peynir türüdür. Genellikle keçi, koyun ve inek sütünün karışımından yapılan bu peynir, zengin ve kendine has bir tada sahiptir. Yüksek kaliteli sütten üretilen Ezine peyniri, Türkiye'de peynir severler arasında oldukça popülerdir ve sıklıkla kahvaltılarda, sandviçlerde ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Yapısı itibarıyla hem sert hem de biraz elastik olan bu peynir, bölgesel mutfak kültürünün önemli bir parçasını oluşturur.
Ürünlerimiz özel termal kaplarda ve buz akülerinde vakumlu ambalajlarda sizlere sevk edilen özel peynir ürünleridir.
Tüm peynirlerimiz bitkisel maya ile yapılmaktadır ve Helal sertifikasına sahibiz.
Peynirlerimiz normal ezmelerden farklı olarak daha sıkı bir kıvama gelene kadar 9 ay olgunlaştırılmaktadır.
Peynirlerimizin özellikleri aşağıdaki gibidir:
Çiftlikte taze olarak yapılmakta ve satışa sunulmaktadır,
Soğuk zincir kırılmadan özel yalıtımlı kaplarda teslim edilir,
bitkisel maya kullanımı,
Ve tabii ki eşsiz lezzeti!
İçerik olarak sadece pastörize inek sütü, bitkisel peynir mayası ve tuz kullanılır ve en az %45 süt yağı içerir.
Buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Asla dondurucuya veya derin dondurucuya koymayınız. Gerçek ezine peyniri oda sıcaklığında biraz daha yumuşak olur, ancak hiç ekşi olmaz. Eski sertliğine kavuşması için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Gerçek ezine peyniri uygun şekilde saklanırsa çok uzun süre muhafaza edilebilir. Ancak buzluğa veya derin dondurucuya koymamak önemlidir.
Üretim sırasında kullanılacak sütün hijyen kurallarına uygun olarak işlenmesi çok önemlidir. Ezine peyniri üretiminde antibiyotikli süt kullanılmamaktadır. Çiğ süt pastörizasyon için tanklara aktarılır ve 67-68 °C'de 30 dakika pastörize edilir.
Hakiki ezine peyniri, tadını, kalitesini ve aromasını etkileyebileceğinden dondurulmamalıdır. Ancak dondurulmuş peynir yemek sağlık açısından bir sorun teşkil etmez. Ezine peyniri dondurulurken bazen yapısında değişiklikler meydana gelebilir. Yumuşak peynirlerde katı ve sıvı kısımlar ayrışabilir.
Bu nedenle gerçek Ezine peynirini vakumlu paketlerde taze olarak almanızı ve buzdolabınızın normal rafında saklamanızı tavsiye ederiz.
Avrupa'da Türk damak tadı ve geleneklerine göre yapılmaktadır.
Ezine peyniri doğal ve yöresel lezzetin baş tacı olduğu bir üründür. Ezine peyniri, geleneksel Türk peynirlerinin en özellerinden biridir. Geleneksel yöntemler ve doğal koşullar kullanılarak yapılan bu eşsiz peynir, yüzyıllardır lezzet tutkunları tarafından tüketilmektedir. Bu yazıda doğal ve yerel üretimiyle öne çıkan Ezine peyniri hakkında daha fazla bilgi bulacaksınız.
- Türkiye'de üretilmiştir.
- Pastörize inek sütünden yapılmıştır.
- %45 Süt yağı içerir.
- Sert Kıvama gelmesi için 9 ay bekletilmiştir.
- Peynirlerimizin tamamında bitkisel maya kullanılmaktadır.
- Termo Çanta ve Buz Akü ile sizlere vakumlu paketde soğuk hava zinciri kırılmadan gönderilir
Not: Ezine Peynirinin muhafazasını mutlaka buzdolabının sebzelik bölümünde yapınız. Kesinlikle Derin dondurucu yada buzluğa koymayınız.
