Menemen Nedir?
Menemen, Türk mutfağının klasik kahvaltılıklarından biridir. Domates, biber ve yumurtanın bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, pratikliği ve lezzetiyle sıkça tercih edilir. Dilerseniz farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
Menemen Tarifi: Adım Adım Hazırlık
1. Adım: Malzemeleri Hazırlayın
Menemen yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Domates
- Yeşil biber
- Soğan (isteğe bağlı)
- Sarımsak (isteğe bağlı)
- Yumurta
- Sıvı yağ veya zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
2. Adım: Sebzeleri Soteleyin
Yağı bir tavada ısıtın. Önce soğanları, ardından biber ve sarımsağı ekleyerek yumuşayana kadar kavurun. Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Adım: Yumurtaları Ekleyin
Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavadaki karışıma ekleyin. Yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
4. Adım: Baharatlayın ve Servis Edin
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. Sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek veya lavaş ile tüketebilirsiniz.
