Tahini wird in der Küche wegen seines Aromas und seiner cremigen Textur verwendet. Hergestellt durch Mahlen von Sesamsamen, kann es in herzhaften und süßen Rezepten verwendet werden.
Inhaltsstoffe von Tahini
Tahini enthält pflanzliches Eiweiß, natürliche Öle und Mineralstoffe.
Wie man Tahini in Rezepten verwendet
Tahini ist vielseitig einsetzbar. Es kann in Gerichten wie Hummus und Baba Ghanoush enthalten sein. Außerdem kann es zu Salatdressings, Marinaden und Suppen hinzugefügt werden. In Desserts kann es in Kuchen, Keksen und Halva verwendet werden. Es kann auch in Smoothies und Joghurt gegeben werden, um verschiedene Aromen zu erzielen.
Tahini in verschiedenen Kulturen
Tahini ist in vielen Küchen weltweit vertreten. In der Küche des Nahen Ostens wird es in verschiedenen Gerichten verwendet. In der türkischen Küche kann es Teil des Frühstücks sein. In der ostasiatischen Küche wird es in Nudelsaucen und Suppen verwendet. In europäischen Küchen findet es zunehmend Verwendung in modernen Rezepten.
Wie man Tahini konsumiert
Tahini kann auf Brot gestrichen, als Dip zu Gemüse serviert oder in Desserts eingearbeitet werden. Es kann auch pur mit einem Löffel gegessen oder zu Saucen und Gerichten hinzugefügt werden, um Abwechslung in der Küche zu schaffen.
Sesampaste ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in vielen Küchen geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre cremige Konsistenz aus. Sesampaste wird traditionell aus fein gemahlenen Sesamsamen hergestellt und findet in süßen sowie herzhaften Gerichten Verwendung.
