Gehäutete Pistazien werden mit speziellen Maschinen fein gemahlen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten. Das natürliche Öl der Pistazien sorgt für die cremige Textur der Paste. Optional können Süßungsmittel wie Zucker oder Honig hinzugefügt werden. Vor der Verpackung wird die Konsistenz angepasst und das Produkt unter hygienischen Bedingungen verpackt.
Was enthält Pistazienaufstrich?
Pistazienpaste wird aus gemahlenen Pistazien hergestellt und kann optional Süßungsmittel enthalten. Sie kann zum Frühstück, für Desserts oder in Rezepten verwendet werden.
Kalorien und Nährwerte
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Ca. 600–650 kcal pro 100 Gramm
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Fett: 50–60% (meist ungesättigte Fette)
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Protein: ~15–20 g
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Kohlenhydrate: ~20–30 g (ein Teil davon Ballaststoffe)
Wie lange ist Pistazienaufstrich haltbar?
Pistazienpaste kann unter geeigneten Bedingungen bis zu 6 Monate aufbewahrt werden. Sie sollte in einem ungeöffneten, luftdichten Behälter gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte sie innerhalb von 1–2 Monaten verbraucht werden. Kühl und trocken lagern, um die Konsistenz zu erhalten. Im Kühlschrank kann die Paste hart werden.
