Ev Yapımı Aydın Tarhanası 700g

Tarhana

Tarhana, Anadolu ve Orta Asya bölgelerinin vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelmektedir. Aynı zamanda Balkanlar’da da sıkça hazırlanan bir besindir. El yapımı tarhana, özellikle kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer almaktadır. Aynı zamanda şifa deposu bir besin olarak da bilinmektedir.

Tarhana, yapıldığı bölgeye bağlı olarak farklı malzemeler ve şekillerde hazırlanabilmektedir. Bazı kesimlerde yemek olarak, bazı kesimlerde ise çorba olarak tüketilmektedir. Besin değerlerinin yüksek olması ve ekonomik malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra, uzun süre muhafaza edilebilmesi de tercih sebepleri arasında bulunmaktadır.

Tarhana, karıştırılan ve harç haline getirilen malzemelerin kurutulması ile hazırlanmaktadır. Pişirme sırasında ise içeriğine bağlı olarak soğan, salça ve benzeri malzemelerin eklenmesi gerekmektedir. Ancak bu malzemeler harcın içerisine karıştırılmış ise yalnızca sıcak su ilavesinin yapılması yeterli olmaktadır.

Tarhana satan yerlerin başında marketler ve yöresel ürün pazarları gelmektedir. Ancak tarhananın sayısız faydasından yararlanmak için, mümkün oldukça katkısız ve doğal içerikli ürünlerin tercih edilmesi önerilmektedir. Öz Natur ailesi, diğer tüm ürünlerinde olduğu gibi el yapımı Aydın tarhanası ile de sağlığı ve doğallığı mutfaklara taşımaktadır. Aynı zamanda tüm Avrupa ülkelerine güvenli teslimat ve ödeme seçenekleri sunan firma, her zaman tazelik garantisini de müşterilerine sunmaktadır. Tüm bu avantajlardan yararlanmak içinse yalnızca www.oznatur.de adresinin ziyaret edilmesi yeterli olmaktadır.

El Yapımı Tarhana Çeşitleri

Şifa deposu olarak adlandırılan el yapımı tarhana, yörelere bağlı olarak farklı çeşitlerde hazırlanabilmektedir. Genel kullanımı, harcın kurutulması ve toz haline gelene kadar öğütülmesi şeklinde olsa da bazı bölgelerde küçük bezeler halinde de hazırlanmaktadır. Toz tarhana ile çorba, beze şeklinde kurutulan tarhana ile yemek yapımı yaygındır.

Tarhana yaparken kullanılan malzemelerin başında yoğurt ve kuru nane gelmektedir. Aynı zamanda kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarımsak, domates, nohut, salça, tuz, maydanoz, un ve çeşitli baharatlar da ilave edilmektedir. Beze şeklinde hazırlanacak tarhana içinse buğday ve maya kullanılmaktadır.

Tarhana, hazırlanma şeklinden bağımsız olarak iki gruba ayrılmaktadır. İlk çeşidi olan ekşi tarhana, harcın ekşi bir tat alana kadar kurutulması ile elde edilmektedir. Tatlı tarhana ise, harç içerisinde bulunan yoğurdun ekşimesi ve mayalanması beklemeden tüketime hazır hale getirilerek yapılmaktadır.

Beze şeklinde hazırlanan tarhana, genellikle içerisine semizotu ya da ıspanak gibi sebzelerin eklenmesi ile hazırlanmaktadır. Aynı zamanda bu yemeklerin içerisine kemik suyu ve et ilave edilmesi de yaygın bir pişirme yöntemidir. Kişiler, tarhana seçimi yaparken kendi damak tatlarına en uygun olan ürün çeşitlerini tercih etmelidir.

Tarhananın Faydaları

Soğuk kış aylarında sıkça tüketilen tarhana çorbası, sayısız faydası ile dünya çapında nam salmış bir lezzettir. Şifalı bir çorba olarak kabul edilen tarhana, özellikle soğuk algınlığı geçiren kişiler için tavsiye edilmektedir. Genel olarak tarhana faydaları ise kısaca şu şekilde sıralanabilmektedir:

●      Zengin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen tarhana çorbası, bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucu bir etki göstermektedir.

●      Grip ve nezle gibi hastalıkların daha kolay şekilde atlatılmasını sağlamaktadır.

●      Tarhana, oldukça doyurucu bir besin olduğu için uzun süreli tokluk hissi sağlamaktadır. Bu sayede kişilerin kilo kontrolü sağlamaları daha kolay bir hale gelmektedir.

●      Tarhana çorbası içmek, yorgunluk hissinin atılmasını ve kişilerin kendilerini enerjik hissetmelerini sağlamaktadır.

●      Mide rahatsızlıklarının önlenmesi ve sindirim faaliyetlerinin düzenlenmesinde etkilidir.

●      Vücutta biriken toksinlerin atılmasını sağladığı için birçok hastalık semptomunun giderilmesini sağlamaktadır.

●      Tarhana, hafıza sorunlarının engellenmesi ve beyin sağlığının korunabilmesi için oldukça etkili bir besindir.

Tarhana çorbası; kötü kolesterol seviyesinin düşürülmesi, vücuttaki ödemin atılması, saç sağlığının korunması ve yaşlanma belirtilerinin azaltılması gibi faydalara da sahiptir. Ancak bu etkilerden yararlanmak için mümkün oldukça doğal içerikli ürünlerin tercih edilmesi büyük bir önem taşımaktadır.