Fındık ezmesi üretim sürecinde fındıklar öğütülürken doğal yağları açığa çıkar ve bu sayede pürüzsüz, kremamsı bir kıvam elde edilir. İsteğe bağlı olarak karışıma tuz, şeker veya bal gibi bileşenler eklenebilir. Hazırlanan ezme daha sonra kavanozlara doldurularak tüketime hazır hale getirilir.
Fındık Ezmesi İçeriği Nasıldır?
Fındık ezmesi, temel olarak öğütülmüş fındıktan oluşur. Bazı tariflerde tatlandırıcılar veya tuz da yer alabilir. Kremamsı kıvamı ve belirgin fındık aromasıyla bilinir. Ekmek üzerine sürülerek, tatlılarda ya da sos tariflerinde yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri (100g)
Ortalama olarak 100 gram fındık ezmesi yaklaşık 600 kalori içerir. Yaklaşık 50–55 gram yağ, 15–20 gram protein ve 8–10 gram lif barındırır. Ayrıca E vitamini, B vitaminleri, magnezyum ve potasyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller de içerebilir. Bu değerler, ürünün içeriğine ve tarifine göre değişebilir.
Nasıl Tüketilir?
Fındık ezmesi, genellikle kahvaltılık olarak ekmeğe sürülerek tüketilir. Ayrıca tatlı tariflerinde dolgu malzemesi veya sos olarak da kullanılabilir. Yoğun kıvamı nedeniyle porsiyon kontrolü önemlidir. Farklı tariflerde hem sade hem de tatlandırılmış versiyonları tercih edilebilir.
