Bitkisel Yağlar Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bitkisel Yağlar Hakkında Genel Bilgiler

Bitkisel yağlar; cilt bakımı, aroma kullanımı, kozmetik ürün üretimi, yemek pişirme ve masaj gibi farklı alanlarda tercih edilmektedir. Tohum, meyve, yaprak veya çiçek gibi bitki bölümlerinden elde edilirler.

Bitkisel Yağ Çeşitleri

Bitki Yağları: Ayçiçeği, pamuk, fıstık, kanola, fındık, mısır, zeytin, palmiye ve soya gibi bitkilerden elde edilen yağlar genellikle yemeklik amaçla kullanılır.
Aromatik Yağlar: Lavanta, çay ağacı, limon, kekik, okaliptüs, nane ve biberiye gibi bitkilerden elde edilen bu yağlar genellikle aroma ve koku amacıyla tercih edilir.
Uçucu Yağlar: Çam terebentin, çuha çiçeği, defne yaprağı, aynısafa, anason ve adaçayı gibi bitkilerden elde edilen bu yağlar, esans üretiminde yaygındır.
Meyve Yağları: Ananas, elma, üzüm çekirdeği, kuşburnu, avokado, kayısı, çilek ve Hindistan cevizi gibi meyvelerden elde edilen yağlardır.
Tıbbi Amaçlı Kullanılan Yağlar: Belirli karışımlarla aromatik veya sabit yağların bir araya getirilmesiyle elde edilen ürünlerdir. Her bitki türü farklı karışımlarda kullanılabilir.
Baharat Yağları: Kişniş, kantaron, çörek otu, karabiber, karanfil, rezene ve haşhaş gibi baharatlardan elde edilen yağlardır.
Çiçek Yağları: Gül, papatya, menekşe, yasemin ve karanfil gibi çiçeklerden üretilen ve kozmetikte tercih edilen yağlardır.

Bitkisel Yağlar Nasıl Üretilir?

Soğuk Sıkım: Bitkiler düşük ısıda preslenerek yağları elde edilir. Aromasını koruyan yöntemlerden biridir.
Su Distilasyonu: Bitki parçaları su buharıyla işlenerek yağ ayrıştırılır.
Yağda Bekletme: Bitkiler belirli süre güçlü yağların içinde bekletilerek özleri bu yağlara geçer.