Güneşin kıymetli toprakları olan Akdeniz bölgesinde yetişen bir çeşit fıstık türüdür. Yeşil rengi ile gönülleri fetheder ve lezzeti hafızalardan kolay kolay silinemez. Fistik kalorisi düşük bir seçim olarak, çeşitli geleneksel mutfaklarda sağlıklı bir seçenek olarak yerini almıştır. Günümüzde ise çok daha geniş bir kullanım alanına sahip… Akdeniz ikliminin kıymetlisi, fıstık ağacının lezzet taneleri olan fıstık neden bu kadar pahalı diye soranlar ise nadide bir besin olduğunu bilmelidir. Üstelik üretimindeki zorluklar Antep fıstığını daha da kıymetli kılıyor. Güneşin lezzetlendirdiği bu lezzet tanelerine biraz daha yakından bakarak, besin değeri hakkında bilgi edinebiliyoruz.
Antep Fıstığı Sağlıklı mı?
Antep fıstığı ile ilgili en merak edilenlerden biri de sağlıklı olup olmadığıdır. Elbette sağlıklı. Hatta eksik edilmemesi gereken bir atıştırmalıktır. Fistik kalorisinin düşüklüğü ile kilosuna dikkat eden ve diyet yapanlar için uygundur. Besin değerine baktığımızda yüksek oranda protein içerdiğini görüyoruz. Ondan da fazla olacak şekilde sağlıklı yağ içeriğine sahiptir ve bu sayede kalp dostudur. Bunların dışında ise fosfor, kalsiyum, demir, potasyum ve çeşitli vitaminleri içerir. Yüksek oranda lif içeriyor olması sindirimi desteklemesini sağlar.
Nasıl Tüketilmelidir?
Farklı şekillerde tüketilebilir. İyi bir atıştırmalık olduğu, misafirleriniz için şık bir ikram olduğu gerçektir. Bunun dışında tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Hemen hemen tüm tatlılara uyum sağlayabilir. Çeşitli içecekleri lezzetlendirebilir. Kahvelerde dahi kullanılabilir. Dondurma ve çikolata ise Antep fıstığının lezzetini doruklarda hissedeceğiniz yiyeceklerdir. Çocuklarınız için küçük sürprizler hazırlayabilirsiniz. Ara öğünlerini bu şekilde faydalı hale getirebilirsiniz. Dostlarınızı ziyaret ederken bir paket Antep fıstığı tercih edin ve onları şaşırtın!
