Erzincan Koyun Keçi Tulumu ( 1kg +/-50gr ) Özel Üretim

Erzincan Tulum peyniri, adını Erzincan şehrinden alan özel bir yöresel peynir türü olan geleneksel bir Türk peyniridir. Bu peynir sert ve kuru bir dokuya sahiptir ve kendine özgü bir tadı vardır. Erzincan Tulum Peyniri'nin en önemli özelliklerinden biri, ona eşsiz bir aroma ve lezzet veren uzun olgunlaşmasıdır.

Erzincan Tulum Peyniri satın almanız için birkaç iyi neden var:

Eşsiz lezzet: Erzincan Tulum Peyniri kendine özgü bir tada sahiptir. Sert ve tuzlu lezzet profili onu diğer peynirlerden ayırır.

Sağlık açısından zengin: Bu peynir, yüksek kaliteli sütten yapıldığı için kalsiyum ve protein açısından zengindir. Kemik sağlığını destekler ve vücut dokularının onarılmasına yardımcı olur.

Uzun raf ömrü: Erzincan Tulum Peyniri, uzun süre taze kalmasını sağlayan uzun olgunlaşması nedeniyle uzun bir raf ömrüne sahiptir.

Geleneksel üretim: Erzincan Tulum Peyniri geleneksel yöntemler kullanılarak üretilir ve Erzincan bölgesinin zanaatkâr mirasıyla bağlantılıdır. Bu, ürünün kalitesini ve özgünlüğünü korur.

Erzincan Tulum Peyniri özenle seçilmiş inek sütünden yapılır. İşte üretim sürecinin ana adımları:

Sütün toplanması: Sütün taze ve kaliteli olması gerekir. Bu nedenle süt özenle toplanır.

Sütün kaynatılması ve yoğurt haline getirilmesi: Süt kaynatılır ve ardından yoğurt haline getirilir.

Peynir kalıplarının eklenmesi: Yoğurt, peynire kendine özgü tadını veren özel peynir kalıpları ile karıştırılır.

Tuzlama ve kalıplama: Peynir karışımı tuz eklenerek işlenir ve ardından orijinal tulum peyniri şeklini alır.

Olgunlaştırma: Peynir tekerlekleri bir süre olgunlaştırma odalarında saklanır. Bu işlem peynirin tadını ve aromasını zenginleştirir.

Erzincan Tulum peyniri özenle yapılan ve geleneksel yöntemlere göre olgunlaştırılan bir lezzet hazinesidir. Bu nedenle bu eşsiz peyniri denemek için iyi bir fırsattır.