Çökelek Peyniri 400gr

En sık tüketilen yöresel peynirlerden biri olan çökelek peyniri, kendine has süt tadıyla hemen hemen hepimizin mutfağına konuk olan bir süt ürünüdür. Tuzsuz ve hafif peynirleri sevenlerin severek tükettiği çökelek peyniri, geleneksel olarak yoğurdun yağının yoğurma makinesi yardımıyla alınmasıyla yapılır. Elde edilen ayran daha sonra kaynatılır ve suyu çıkarılır. Kalan malzeme bir bez ya da çuvalın içine konur ve belli bir ağırlıkla tartılır. Suyundan tamamen ayrıştırılan bu ürün süzme peynir olarak soframıza gelir.

Günümüzde üretimi zahmetli ve zaman alıcı olan çökelek peyniri, süt ve süt ürünleri sektöründe marka olmuş üreticiler tarafından çeşitli formlarda üretilerek mutfaklarımıza giriyor. Sektörün güvenilir markalarından biri olan Öznatur markasının Çökelek peyniri ile bu yöresel lezzeti geleneksel üretim sürecine yakın koşullarda sofranıza taşıyabilirsiniz. Çiğ Çökelek peyniri, az tuzlu ve hafif bir peynir çeşidi olduğu için her yaştan insanın rahatlıkla tüketebileceği bir süt ürünüdür. Çökelek peyniri aynı zamanda kalsiyum kaynağı olduğu için çocuklarınızın da severek yiyeceği bir lezzete sahiptir.