Ev Yapımı Aydın Tarhanası 700g
14,40 €
18,00 €Vergi dahil
Tarhana
Tarhana,
Anadolu ve Orta Asya bölgelerinin vazgeçilmez lezzetlerinin başında
gelmektedir. Aynı zamanda Balkanlar’da da sıkça hazırlanan bir besindir. El
yapımı tarhana, özellikle kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer
almaktadır. Aynı zamanda şifa deposu bir besin olarak da bilinmektedir.
Tarhana,
yapıldığı bölgeye bağlı olarak farklı malzemeler ve şekillerde
hazırlanabilmektedir. Bazı kesimlerde yemek olarak, bazı kesimlerde ise çorba
olarak tüketilmektedir. Besin değerlerinin yüksek olması ve ekonomik
malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra, uzun süre muhafaza edilebilmesi de
tercih sebepleri arasında bulunmaktadır.
Tarhana,
karıştırılan ve harç haline getirilen malzemelerin kurutulması ile
hazırlanmaktadır. Pişirme sırasında ise içeriğine bağlı olarak soğan, salça ve
benzeri malzemelerin eklenmesi gerekmektedir. Ancak bu malzemeler harcın
içerisine karıştırılmış ise yalnızca sıcak su ilavesinin yapılması yeterli
olmaktadır.
Tarhana satan
yerlerin başında marketler ve yöresel ürün pazarları gelmektedir. Ancak
tarhananın sayısız faydasından yararlanmak için, mümkün oldukça katkısız ve
doğal içerikli ürünlerin tercih edilmesi önerilmektedir. Öz Natur ailesi, diğer
tüm ürünlerinde olduğu gibi el yapımı Aydın tarhanası ile de sağlığı ve
doğallığı mutfaklara taşımaktadır. Aynı zamanda tüm Avrupa ülkelerine güvenli
teslimat ve ödeme seçenekleri sunan firma, her zaman tazelik garantisini de
müşterilerine sunmaktadır. Tüm bu avantajlardan yararlanmak içinse yalnızca www.oznatur.de adresinin ziyaret edilmesi yeterli olmaktadır.
El Yapımı Tarhana Çeşitleri
Şifa deposu
olarak adlandırılan el yapımı tarhana, yörelere bağlı olarak farklı çeşitlerde
hazırlanabilmektedir. Genel kullanımı, harcın kurutulması ve toz haline gelene
kadar öğütülmesi şeklinde olsa da bazı bölgelerde küçük bezeler halinde de
hazırlanmaktadır. Toz tarhana ile çorba, beze şeklinde kurutulan tarhana ile
yemek yapımı yaygındır.
Tarhana
yaparken kullanılan malzemelerin başında yoğurt ve kuru nane gelmektedir. Aynı
zamanda kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarımsak, domates, nohut, salça,
tuz, maydanoz, un ve çeşitli baharatlar da ilave edilmektedir. Beze şeklinde
hazırlanacak tarhana içinse buğday ve maya kullanılmaktadır.
Tarhana,
hazırlanma şeklinden bağımsız olarak iki gruba ayrılmaktadır. İlk çeşidi olan
ekşi tarhana, harcın ekşi bir tat alana kadar kurutulması ile elde
edilmektedir. Tatlı tarhana ise, harç içerisinde bulunan yoğurdun ekşimesi ve
mayalanması beklemeden tüketime hazır hale getirilerek yapılmaktadır.
Beze şeklinde
hazırlanan tarhana, genellikle içerisine semizotu ya da ıspanak gibi sebzelerin
eklenmesi ile hazırlanmaktadır. Aynı zamanda bu yemeklerin içerisine kemik suyu
ve et ilave edilmesi de yaygın bir pişirme yöntemidir. Kişiler, tarhana seçimi
yaparken kendi damak tatlarına en uygun olan ürün çeşitlerini tercih etmelidir.
Tarhananın Faydaları
Soğuk kış
aylarında sıkça tüketilen tarhana çorbası, sayısız faydası ile dünya çapında
nam salmış bir lezzettir. Şifalı bir çorba olarak kabul edilen tarhana,
özellikle soğuk algınlığı geçiren kişiler için tavsiye edilmektedir. Genel
olarak tarhana faydaları ise kısaca şu şekilde sıralanabilmektedir:
● Zengin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini
destekleyen tarhana çorbası, bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucu bir etki
göstermektedir.
● Grip ve nezle gibi hastalıkların daha kolay
şekilde atlatılmasını sağlamaktadır.
● Tarhana, oldukça doyurucu bir besin olduğu
için uzun süreli tokluk hissi sağlamaktadır. Bu sayede kişilerin kilo kontrolü
sağlamaları daha kolay bir hale gelmektedir.
● Tarhana çorbası içmek, yorgunluk hissinin
atılmasını ve kişilerin kendilerini enerjik hissetmelerini sağlamaktadır.
● Mide rahatsızlıklarının önlenmesi ve sindirim
faaliyetlerinin düzenlenmesinde etkilidir.
● Vücutta biriken toksinlerin atılmasını
sağladığı için birçok hastalık semptomunun giderilmesini sağlamaktadır.
● Tarhana, hafıza sorunlarının engellenmesi ve
beyin sağlığının korunabilmesi için oldukça etkili bir besindir.
Tarhana çorbası; kötü kolesterol seviyesinin düşürülmesi, vücuttaki ödemin atılması, saç sağlığının korunması ve yaşlanma belirtilerinin azaltılması gibi faydalara da sahiptir. Ancak bu etkilerden yararlanmak için mümkün oldukça doğal içerikli ürünlerin tercih edilmesi büyük bir önem taşımaktadır.
Ortalama besin değerleri | 100 g başına |
---|---|
Enerji (kj/kcal) | 1334.15 Kj / 319.17 kcal |
Yağ | 0,06 g |
Doymuş Yağ | 12,26g |
Karbonhidrat | 64,39 g |
Şeker | 6,21 g |
Tuz | 3,64 g |
EAN: | 731132588998 |
---|---|
Alerjen Bilgisi: | Gluten, yumurta ve süt ürünleri içerir. |
Menşei: | Türkiye (Aydın) |
İçindekiler: | . |
Saklama Tavsiyesi: | Güneş ışığından uzak, kuru ve serin bir yerde saklanması tavsiye edilir. |
Net Ağırlık: | 700g |