Bei welchen Krankheiten hilft Schwarzkümmelöl?
Es stärkt das Immunsystem, reduziert Entzündungen und bekämpft Infektionen. Studien haben gezeigt, dass Schwarzkümmelöl positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, Bluthochdruck und Asthma hat. Schwarzkümmelöl erzielt bei äußerlicher Anwendung effektive Ergebnisse auf Haut und Haar. Die Beschleunigung der Wundheilung, die Regulierung des Menstruationszyklus und die schützende Wirkung des Verdauungssystems gehören zu den Vorteilen von Schwarzkümmel. Aufgrund der Anti-Tumor-Wirkung von Schwarzkümmelöl; Positive Wirkungen wurden bei Brust-, Haut-, Leber- und Dickdarmkrebs beobachtet.
Wie wird Schwarzkümmelöl gewonnen?
Um Schwarzkümmelöl herzustellen, müssen 2 Esslöffel Schwarzkümmelsamen in einem Mörser oder Roboter gemahlen werden. Die Wirkstoffe im gemahlenen Schwarzkümmel verlieren ihre Wirkung, solange er wartet. Nachdem Sie den gemahlenen Schwarzkümmel in eine 200 ml dunkle Flasche gefüllt haben, ist es notwendig, Olivenöl hinzuzufügen, bis die Flasche voll ist.
Es bleibt nur, den Deckel fest zu schließen und die Flasche eine Woche lang mehrmals täglich zu schütteln und zu warten. Mit der Schwarzkümmelölmaschine ist es möglich, echtes Schwarzkümmelöl mühelos in großen Mengen zu gewinnen. Die Schwarzkümmelölpresse wird je nach Größe und Modell zu unterschiedlichen Preisen verkauft.
Wo wird Schwarzkümmelöl verwendet?
Ein Teelöffel Schwarzkümmelsamen verwenden kann werden, indem man ihn direkt in den Mund wirft und gut mahlt. Nicht jeder kann die schwarzen Samen, die einen scharfen Geschmack und ein scharfes Aroma haben, auf diese Weise verwenden.
Es ist notwendig, einen Teelöffel Schwarzkümmel in einem Mörser zu zerstoßen und dann mit Hilfe von Wasser zu schlucken. Schwarze Samen, die abends mit einem Glas oder einer Schüssel Joghurt gemischt werden, können leichter gegessen werden, indem sie bis zum Morgen aufgeweicht werden.
Schwarzkümmel und Öl können in Salaten, auf weißem Käse zum Frühstück oder gemischt mit geriebenen Früchten verzehrt werden. Ein wichtiger Punkt ist, dass die Menge des im Mörser zerkleinerten Schwarzkümmels einmalig ist und ohne Wartezeit verwendet werden sollte.
Dinge, die Sie vor der Verwendung von Schwarzkümmelöl wissen sollten
Der Geschmack von Schwarzkümmelsamen ist mild aber gesund. Dies bedeutet nicht, dass das Öl von sehr hoher Qualität ist. Um die Effizienz des Öls zu erhöhen, wird während des Pressens eine Wärmebehandlung angewendet. Dadurch wird die Farbe dunkler und der Geschmack bitter. Es ist auch möglich, dies zu verstehen, indem man sich die Peroxid Menge in der Analyse ansieht. Durch Kaltpressung gewonnenes Schwarzkümmelöl hat eine leichte Bitterkeit und ein Brennen im Rachen. Bei Schwarzkümmelölen, die mit Sauerstoff in Kontakt gekommen sind und deren Lagerbedingungen nicht geeignet sind, nehmen der Säure- und Peroxid Gehalt zu. Dies bewirkt eine Verstärkung des bitteren Geschmacks und der Farbe des Öls.
Auch in den zum Frittieren verwendeten Ölen steigt der Peroxid Gehalt. Dies ist in Ölen unerwünscht. Es verursacht eine Zunahme freier Radikale, die schädliche Auswirkungen auf den Körper haben. Die Farbe des Öls ist bei Kaltpressung ursprünglich klar. Charakteristischer Schwarzkümmelgeruch Kaltgepresste und naturbelassene Öle sollten maximal 15 meq (Miliekivalent) O2\Kilogramm aufweisen. Der Peroxid Gehalt in Ölen gibt Auskunft über den Oxidationsgrad. Es ist die erste Stufe der Lipidoxidation (Abbau), die zur Bildung von unerwünschtem Geschmack und Geruch und zum Verlust einiger fettlöslicher Vitamine führt.
