Kuru Basım Yaprak 350-400g

Asma Yaprağı Nedir?

Üzüm yapraklarından elde edilen bir üründür. A, B6, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Demir, kalsiyum, bakır, folik asit, kalsiyum, riboflavin, manganez, magnezyum içerir. Lif açısından zengin bir besindir. Asma yaprağının damarları güçlendirici etkisi bacaklardaki varislere karşı tedavi edicidir. Asma yaprağının kaynatma suyu varis gelişimini önler veya varis tedavisinde kullanılır.

Asma yaprağı ise içerdiği B6 vitamini ile yetişkinlerde hafızayı güçlendirir. Öte yandan gelişim dönemindeki çocuklarda zeka gelişimi üzerinde olumlu etkileri vardır.

Asma Yaprakları Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Asma yaprakları Roma, Vietnam ve Yunan mutfağında da tüketilmektedir. Asmanın meyvesi olan üzüm, sirke ve alkol yapımında da sıklıkla kullanılır. Gıda olarak yenmesinin yanı sıra vitamin ve mineraller açısından zengin bir bitkidir ve uzun yıllardır tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.

Asma yaprakları hem taze halde hem de salamura olarak tüm yıl boyunca yemeklerde kullanılabilir. Asma yapraklarını dalından topladıysanız, kaynar suya koyarak 2-3 dakika pişirebilirsiniz. Bu, asma yapraklarını çorbanızdaki diğer malzemeler gibi yumuşatacaktır. Asma yaprağı yemeklerde ve dolma yapımında kullanılır. Salamura olarak tüketilir. 1 bardak kaynar suya 10-12 adet taze asma yaprağı ekleyip 6-7 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.

Asma Yaprağının Besin Değerleri Nelerdir?

1 porsiyon üzüm yaprağında 46,50 kalori vardır. Üzüm yaprağı 8.66 karbonhidrat (g), 2.80 protein (g), 1.06 yağ (g), 5.50 lif (g), 4.50 sodyum (mg), 136.00 potasyum (mg) içerir. 181.50 kalsiyum (mg), 13760, 50 A vitamini (ui), 5.55 C vitamini (mg) içerir.

Asma yaprağı C vitamini, kalsiyum ve lif oranı yüksek bir besindir. Özellikle A vitamini açısından zengindir.

Asma Yaprağının Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Demir minerali açısından çok zengindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinde (alyuvarlarda) hemoglobin oluşumunda önemli rol oynar. Bu etki demirin emilmesine yardımcı olan C vitamini ile desteklendiğinde kansızlığın önlenmesinde büyük fayda sağlayabilir.

Bir porsiyonu vücuda 124 mikrogram A vitamini sağlar. Bu miktar günlük A vitamini ihtiyacının %10'undan fazladır. Retinol olarak da bilinen bu vitamin, vücudun düşük ışıkta görmeyi iyileştiren rodopsin yapmasına yardımcı olur. Rodopsin, gözlerimizde bulunan ve karanlıkta ve loş ışıkta görmemizi sağlayan bir protein türüdür. A vitamini ayrıca bir antioksidan görevi görerek bağışıklık sistemini korur ve cildin erken yaşlanmasını önler.

Bağırsak astarını koruyabilen ve onarabilen mineral çinko içerir. Hem ishal problemlerinde hem de mukozal hasar durumunda bağırsakların hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olur. Baş ağrılarından kurtulmayı sağlar. Bu özelliklerinden faydalanmak için bir miktar üzüm yaprağını 15 dakika boyunca suda kaynatıp suyunu içebilirsiniz. Üzüm yaprağının mideye dokunmasından endişe ediyorsanız merak etmeyin, mideye dokunmaz, aksine midedeki iltihaplanmayı önlemede rol oynar. Ancak aşırı miktarlarda tüketilmemelidir.

Asma Yaprağı Satın Al

Asma yaprağı elbette Almanya'da da bulunuyor. Doğal ve sağlıklı ürünler sunan ÖzNatur ailesinden satın alabilirsiniz. Hem ucuz hem de lezzetli olan ürünleri kaçırmayın.