Yedi Baharat, özenle seçilmiş yedi bileşenden oluşan aromatik bir baharat karışımıdır. Bu karışım geleneksel olarak Doğu ve Akdeniz mutfağında yemeklere uyumlu ve lezzetli bir derinlik kazandırmak için kullanılır. Farklı baharatların kombinasyonu, hem sıcak, topraksı notalar hem de hafif bir baharatlılık içeren dengeli bir lezzet yaratır. Lezzeti doğal olarak yoğunlaştırmak için et yemeklerinde, çorbalarda, soslarda ve hatta vejetaryen yemeklerinde kullanılabilir.
Yedi baharatın kullanım alanları çok ve çeşitlidir. Et veya balığı marine etmek için idealdir ve ayrıca tuzlu güveçler ve kızarmış yemekler için bir temel olarak da kullanılabilir. Doğu mutfağında genellikle pirinç yemekleriyle birleştirilir veya mercimek ve fasulyeyi tatlandırmak için kullanılır. Bu karışım, ete özel bir lezzet kattığı için ızgara yemekler için de mükemmeldir. Yeni tatlar denemeyi seviyorsanız ve yemekleri doğal bir şekilde rafine etmek istiyorsanız, bu baharat karışımını mutfağınızda mutlaka bulundurmalısınız.