Vişne Ekşisi, özenle seçilmiş vişnelerden elde edilen, yoğun aromalı ve keskin tat profiline sahip özel bir üründür. Tatlı-ekşi dengesiyle içeceklerden yemeklere, salatalardan tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılabilir. Özellikle limonata ve soğuk içeceklere eklenerek ferahlatıcı bir tat verirken, yoğurt veya müsli ile birlikte kullanıldığında doğal bir lezzet sunar. Salata soslarında, et marinasyonlarında ve bazı geleneksel tariflerde de tercih edilen özel bir üründür.
Vişne Ekşisi, mutfakta geniş bir kullanım alanına sahiptir. Su ile seyreltilerek içecek olarak tüketilebilir, salatalara eklenerek lezzet katabilir veya sos ve yemeklere farklı bir aroma kazandırmak için kullanılabilir. Hamur işlerinde ve tatlılarda da kendine özgü ekşimsi tadıyla fark yaratır. Keskin ve meyvemsi lezzetleri sevenler için mutfağında bulunması gereken özel bir alternatiftir.