Öz Natur Blog Yazılarımız
Karahindiba Otu Nedir?
Karahindiba otu, sarı çiçekli, yaprakları dişli ve kökleri şifalı özellikler taşıyan bir bitkidir. Doğal olarak çayırlarda, bahçelerde ve yol kenarlarında yetişir. Halk arasında "arslan dişi" olarak da bilinir.
Zencefil Yağı Nedir?
Zencefil yağı, zencefil kökünün damıtılmasıyla elde edilen aromatik bir uçucu yağdır. Keskin ve baharatlı kokusuyla bilinen bu yağ, yüzyıllardır farklı alanlarda değerlendirilmiştir.
Hibiskus Özü Nedir?
Hibiskus özü, “ebegümeci” ailesine ait Hibiscus sabdariffa bitkisinin çiçeklerinden elde edilen yoğun aromalı bir sıvıdır.
Lavanta Yağı Nedir?
Lavanta yağı, lavanta bitkisinin çiçeklerinden buhar distilasyonu yöntemiyle elde edilen aromatik bir uçucu yağdır.
Kurutulmuş Armutla Granola Nasıl Yapılır?
Kurutulmuş armutla granola yapmak, sabah kahvaltılarında ya da ara öğünlerde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.
Kuru İncir Cipsi Nedir? Nasıl Tüketilir?
Kuru incir cipsi, olgunlaşmış incirlerin ince dilimler hâlinde kesilerek düşük ısıda kurutulmasıyla elde edilen pratik bir atıştırmalık çeşididir.
Beyaz Tahin Nedir?
Beyaz tahin, kabukları tamamen soyulmuş susam tohumlarının kavrulmadan ezilmesiyle elde edilen, açık renkli ve yumuşak aromalı bir tahin türüdür.
Hint Yağı Nedir? Nasıl Kullanılır?
Hint yağı, Ricinus communis bitkisinin tohumlarından elde edilen yoğun kıvamlı, açık sarı renkte bir bitkisel yağdır.
Maydanoz Tohumu Nedir?
Maydanoz tohumu, maydanoz bitkisinin çiçeklerinden elde edilen doğal bir üründür.
Andız Otu Nerede Kullanılır?
Andız otu, Türkiye’nin özellikle Akdeniz ve İç Anadolu bölgelerinde yetişen endemik bir bitkidir.
Mango Kurusu Nasıl Tüketilir?
Mango kurusu, hem lezzeti hem de besleyici yapısıyla günümüzde oldukça popüler hale gelmiştir.
Türk Lokumu Nasıl Yapılır?
Türk lokumu, Osmanlı'dan günümüze ulaşan geleneksel bir tatlıdır ve yumuşak dokusu, aromatik tadı ile dünya çapında bilinir.
Ev Yapımı Domates Salçası Nasıl Yapılır?
Ev yapımı domates salçası, geleneksel mutfağımızın en temel lezzetlerinden biridir. İçeriğinde katkı maddesi bulunmadan hazırlanan bu salçalar, yemeklere eşsiz bir aroma ve doğal bir renk kazandırır.
Böğürtlen Reçeli Nedir? Tatlılarda Nasıl Kullanılır?
Böğürtlen reçeli, orman meyvelerinin en sevilenlerinden biri olan böğürtlenden yapılan tatlı ve aromatik bir meyve preserve’idir.
Hurma Özütü Nedir? Doğal Tatlandırıcı Olarak Kullanımı
Hurma özütü, olgunlaşmış hurma meyvelerinin suyla pişirilip yoğunlaştırılmasıyla elde edilen, doğal ve besleyici bir tatlandırıcıdır.
Kızılcık Marmelatı Nedir?
Kızılcık marmelatı, ekşi ve aromatik kızılcık meyvesinin püre hâline getirilerek hazırlanan geleneksel bir meyve ezmesidir.
Armut Kurusu Nedir? Tatlılarda ve Atıştırmalıklarda Nasıl Kullanılır?
Armut kurusu, taze armut meyvesinin suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilen doğal bir kurutulmuş meyvedir.
Cevizli Sucuk Nedir?
Cevizli sucuk, üzüm pekmezi ve cevizle yapılan, özellikle Anadolu mutfağına özgü geleneksel bir tatlı-ara öğün ürünüdür.
Keçiboynuzu Tozu Nedir? Nasıl Kullanılır?
Keçiboynuzu tozu, Akdeniz iklimine özgü keçiboynuzu meyvesinin (Ceratonia siliqua) öğütülmesiyle elde edilen doğal ve besleyici bir tozdur.
Biberiye Yağı Nedir?
Biberiye yağı, Akdeniz iklimine özgü aromatik bir bitki olan biberiyeden (Rosmarinus officinalis) elde edilen uçucu bir yağdır. Keskin, ferahlatıcı ve bitkisel bir aromaya sahip olan bu yağ, yüzyıllardır hem geleneksel tıpta hem de kozmetikte kullanılır.