Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan lokum, kültürel açıdan da önemli bir motife sahiptir. Lokum, ramazandan sonraki bayramlarda, özel günlerde, törenlerde veya Türk kahvesinin yanında yenebilir.
Türkiye'de her bölgenin kendine has lezzetleri vardır. İşte birçok farklı damak tadına hitap eden lokum çeşitleri:
Fındıklı lokum, sert kıvamlı lokum, kuşlu lokum, cevizli lokum, fıstık ezmeli lokum, limonlu lokum, naneli lokum, narlı lokum, safranlı lokum, çikolatalı lokum, çikolatalı lokum Hindistan cevizi ve daha sayamayacağımız kadar çok farklı lokum çeşidi vardır.
Besin değeri kullanılan malzemeye ve lokum çeşidine göre değişmektedir. Gerçek lokumda bulunan besin değerleri şöyle olmalıdır.
100 gram lokumda 0.23 gram protein, 0.19 gram yağ, 89.25 gram karbonhidrat, 19 mg potasyum, 5 mg kalsiyum, 1 mg demir vitaminleri bulunmaktadır.
Lokum eskiden bal, meyve şurubu ve un eklenerek üretilirdi. Ondan sonra mutfaklara nişasta ve rafine şeker girmiş, lokum tadı değişmiştir. Günümüzde pek çok farklı türde lokum üretilmektedir.
Lokum şeker, nişasta, gıda boyası, sitrik asit ve aroma karıştırılarak yapılır. Türk lokumu yapmak ustalık ve yetenek ister.
Türk mutfağında yer alan her tatlının bir servis türü vardır. Lokum da özel günlerde yenilen diğer tatlılar gibi mendille verilir veya bayramlarda Türk kahvesi ile servis edilir. Müslümanların mübarek gecelerinde, anma töreninden sonra topluma lokum dağıtılır. Günümüzde üretilen çeşitler şu şekildedir: Fındıklı lokum, sert kıvamlı lokum, kuşlu lokum, cevizli lokum, fıstık ezmeli lokum, limonlu lokum, naneli lokum, narlı lokum, safranlı lokum, çikolatalı lokum, Hindistan cevizli lokum.
Pestil, Anadolu’da hemen her yörede hazırlanmaktadır. Doğal üretim yöntemleri takip edilerek hazırlanan ve doğallığı her hali ile hissettiren bu lezzet cefakâr çiftçilerin elleri ile büyüyen ağaçlarda toplanan meyveler ile ortaya çıkıyor. ISO 22000 standartlarındaki üretim tesislerimizde işlenen pestiller sizlerin tüketimine hazır hale gelince sizlere ulaşıyor.
Pestil, Türk mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alıyor. Geçmiş yıllarda kışın tüketilmek için yaz aylarından hazırlanan ve güneşte kurutulan bir gıda maddesi olarak ifade edilir. Yüksek besin değerine sahip olan pestil çeşitlerinin sağladığı faydalardan en iyi şekilde faydalanabilirsiniz.
Pestil, tüketicilere eşsiz bir lezzet veren meyve aromasına sahiptir. Sunduğu lezzetler ile kendine hayran bırakan pestil çeşitlerini tercih ederek siz de bu ürünlerin sahip olduğu lezzetten yararlanabilirsiniz. Cevizli pestil, sade pestil, bademli pestil ve fındıklı pestil gibi pestil çeşitlerini tek tıkla sipariş verebilirsiniz.
Türk lokumu Almanya’da son derece talep gören bir gıdadır. Bu nedenle Almanya’da yaşayan kişilerin bu birbirinden lezzetli lokum çeşitlerini rahatlıkla tüketebileceği söyleyebilir.
Hediyelik lokum paketleri ile sevdiklerinize lokumlar gönderebilir ve ağızlarının tatlanmasını sağlayabilirsiniz. Bu sayede lokum satın almak için siz de hemen siparişinizi oluşturabilirsiniz.