Kaju Nedir?
Tropikal iklimden çıkıp en güzel hali ile evimize ulaşan kaju fıstığı, Brezilya’yı hatırlatan bir lezzet. Tam anlamı ile meyvesinin tohumu yani çekirdeği olan kaju fıstığı, meyvenin içinde değil de dışında ayrı bir oluşum olduğundan oldukça farklı görünüyor. Kimin aklına gelmiş bu acayip yapıyı çerez haline getirmek bilinmez ama lezzeti gerçekten tartışılmazdır.
Kaju Fıstığı Besin Değeri
Kaju fıstığının en önemli özelliklerinden biri, sağlıklı yağ içeriğidir. Bununla birlikte kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum ve potasyum içeriğinde bulunan önemli minerallerdir. C vitamini, B6 vitamini ve D vitamini de dikkat çekici vitamin değerlerini oluşturur. Bu açıdan beden sağlığımız için önem taşır.
Kaju Fıstığı Sağlıklı mı?
Yüksek besin değeri ile dikkatleri çeken Kaju, elbette sağlıklı. Kaju fıstığı sağlıklı mı merak edenler için özellikle, kemik, kas ve çeşitli dokuları beslediğini söyleyebiliriz. Bu sayede sinir fonksiyonunun korunmasına katkı sağlar. Kan basıncını yani tansiyonu dengeler ve son yıllarda önemi daha da anlaşılan bağışıklık sistemini destekler. Kemiklerin gücünü zaman içerisinde kaybetmemesi için her gün az miktarda Kaju fıstığı tüketmek gerekir.
Kaju Fıstığı nasıl tüketilmeli?
Kaju fıstığının her bir tanesi bir meyveden çıktığından çok kıymetlidir. Pek çok farklı şekilde tüketmeniz mümkün. Kahvaltı sofralarını keyiflendirirken şifa ve lezzet de katan Kaju ezmesi hazırlayabilirsiniz. Tavuk eti ile harika bir uyum yakaladığından, hemen hemen her tavuklu tarife Kaju fıstığı da dahil edebilirsiniz.
