Kahvaltılık Haşhaş Ezmesi 700g

Haşhaş Tohumu Ezmesi Nedir?

Haşhaş, sıcak iklimlerde ve yağışlı bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. İzin verilen yerlerde haşhaş kontrollü bir şekilde yetişir. Bazı haşhaş türlerinden uyuşturucu madde yapılmaktadır. Haşhaş tohumunu mutfaklarımızda çok kullanırız. Haşhaş, ezmesi ve yaprakları mutfaklarımızda kullanılır. Ama en çok haşhaş ezmesi kullanılır. Haşhaş tohumu ezmesi, haşhaş tohumlarının kavrulması ve ezilmesi ile yapılır. Haşhaş tohumu ezmesi her yerde kullanılır. Genellikle hamur işlerinde kullanılır. Keklerde, poğaçalarda, bisküvilerde ve birçok ekşi mayalı hamur işlerinde ve daha birçok yerde kullanılır. Haşhaş tohumu ezmesi tam bir şifa kaynağıdır ve insan vücudu için birçok faydası vardır. Tek başına yenildiği gibi ağırlıklı olarak hamur işlerinde kullanılır.

Haşhaş Tohumu Ezmesinin Tadı Nasıldır?

Sağlıklı haşhaş tohumu ezmesinin tadı fıstık ezmesine benzer. Bal ile karıştırılarak yenir. Alerjen olma ihtimali vardır. Şeker ile ezilirse tatlı olarak tüketilebilir.

En önemli nokta haşhaşın kavrulmasıdır. Çünkü haşhaş tohumları kavrulurken kıvamının ayarlanması gerekir ki tam kavrulmayan haşhaş tohumları acı olur. Haşhaş tohumu ezmesi normalde kahvaltıda tüketilebilir. Reçel, bal, pekmez, yağ veya şeker ile ekmeğin üzerine sürülerek tüketilebilir. Haşhaş tohumu da diğer bitki ve tohumlar gibi aşırı tüketildiğinde bazı zararlara yol açabilir. 

Haşhaş tohumu ezmesine hafif bir zeytinyağı ve toz şeker eklenir. Bu onu biraz tatlı ve sıvı hale getirir. Bu haliyle sürülebilir olarak tüketilebilir. Nasıl tahin pekmez, bal kaymak ya da reçel çeşitleri sofrada kullanılıyorsa haşhaş ezmesi de aynı şekilde kullanılabilir.

Almanya'da Haşhaş Ezmesi Satan Yerler

ÖzNatur haşhaş ezmesini satan firmalardandır. Hemen şimdi en uygun fiyatlara satın almak için kolayca sipariş verebilirsiniz!