Kızartmalık Dilme Patlıcan ( 1 İP - )

Adını, içerisindeki tohumların ve liflerin daha az olması nedeniyle kolayca dilimlenebilmesinden almıştır. Dolmalık patlıcan olarak da bilinen dilmelik patlıcan, genellikle dolma içerisine konularak kullanılır ve lezzetli bir dokuya sahiptir.

Dilmelik patlıcan, düşük kalorili bir sebze olup, besleyici özelliklere sahiptir. İçeriğinde lif, vitamin ve mineral bulunur. Lif içeriği sindirim sistemini destekleyebilir ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Ayrıca, patlıcanlar genellikle antioksidan özelliklere sahiptir ve vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlara karşı koruyabilir. Potasyum, folat, C vitamini ve K vitamini gibi vitamin ve mineraller içermesi nedeniyle de sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.