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Tarhana

Tarhana ist einer der unverzichtbaren Aromen der anatolischen und zentralasiatischen Regionen. Es ist auch ein Lebensmittel, das häufig auf dem Balkan zubereitet wird. Handgemachtes Tarhana ist eines der unverzichtbaren Lebensmittel der Wintermonate. Es ist auch als Heilnahrung bekannt.

Tarhana kann je nach Region, in der es hergestellt wird, in verschiedenen Materialien und Formen zubereitet werden. Es wird in einigen Teilen als Mahlzeit und in anderen als Suppe konsumiert. Neben dem hohen Nährwert und der sparsamen Zubereitung zählt auch die lange Lagerfähigkeit zu den bevorzugten Gründen.

Tarhana wird durch Trocknen der gemischten und gemörserten Materialien hergestellt. Während des Kochens sollten je nach Inhalt Zwiebeln, Tomatenmark und ähnliche Materialien hinzugefügt werden. Wenn diese Materialien jedoch in den Mörtel eingemischt werden, reicht es aus, nur heißes Wasser hinzuzufügen.

Märkte und lokale Produktmärkte sind die führenden Orte, an denen Tarhana verkauft wird. Um jedoch von den zahlreichen Vorteilen von Tarhana zu profitieren, empfiehlt es sich, möglichst Produkte mit zusatzfreien und natürlichen Inhaltsstoffen zu wählen. Die Familie Öz Natur bringt mit ihrem handgefertigten Aydın Tarhana, wie mit all ihren anderen Produkten, Gesundheit und Natürlichkeit in die Küche. Gleichzeitig bietet das Unternehmen, das sichere Liefer- und Zahlungsmöglichkeiten in alle europäischen Länder anbietet, seinen Kunden stets eine Frischegarantie. Um von all diesen Vorteilen zu profitieren, reicht es aus, nur www.oznatur.de zu besuchen.

Handgemachte Tarhana-Sorten

Handgemachtes Tarhana kann je nach Region in verschiedenen Varianten zubereitet werden. Obwohl seine allgemeine Verwendung darin besteht, den Mörser zu trocknen und zu mahlen, bis er zu einem Pulver wird, wird er in einigen Regionen auch in kleinen Kugeln zubereitet. Es ist üblich, Suppe mit pulverisiertem Tarhana zuzubereiten und mit getrocknetem Tarhana in Form von Baiser zu kochen.

Die Hauptzutaten sind Joghurt und getrocknete Minze. Roter Paprika, grüner Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Kichererbse, Tomatenmark, Salz, Petersilie, Mehl und verschiedene Gewürze werden ebenfalls hinzugefügt. Weizen und Hefe werden für Tarhana verwendet.

Tarhana wird unabhängig von der Art der Zubereitung in zwei Gruppen eingeteilt. Die erste Sorte, saures Tarhana, wird durch Trocknen des Mörsers erhalten, bis er einen sauren Geschmack hat. Süßes Tarhana hingegen wird hergestellt, indem der Joghurt im Mörser verzehrfertig gemacht wird, ohne auf das Säuern und Fermentieren zu warten.

Tarhana, das in Form von Baiser zubereitet wird, wird normalerweise durch Zugabe von Gemüse wie Portulak oder Spinat zubereitet. Gleichzeitig ist das Hinzufügen von Knochenbrühe und Fleisch zu diesen Gerichten eine gängige Kochmethode. Bei der Auswahl von Tarhana sollten die Menschen die Produkttypen auswählen, die für ihren eigenen Gaumen am besten geeignet sind.

Die Vorteile von Tarhana

Tarhana-Suppe ist ein weltbekannter Geschmack mit zahlreichen Vorteilen. Tarhana, die als Heilsuppe gilt, ist besonders für Menschen mit Erkältung zu empfehlen. Die Vorteile von Tarhana lassen sich kurz wie folgt auflisten:

      Die das Immunsystem unterstützende Tarhana-Suppe hat dank ihres reichhaltigen Inhalts eine schützende Wirkung gegen Infektionskrankheiten.

      Es hilft, Krankheiten wie Grippe und Erkältung leichter zu überwinden.

      Tarhana sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, da es ein sehr sättigendes Nahrungsmittel ist. Auf diese Weise wird es für Menschen einfacher, ihr Gewicht zu kontrollieren.

      Das Trinken von Tarhana-Suppe hilft, Müdigkeit zu lindern und gibt den Menschen ein Gefühl von Energie.

      Es beugt Magenbeschwerden vor und reguliert die Verdauungstätigkeit.

      Es sorgt für die Beseitigung vieler Krankheitssymptome, da es die Entfernung von im Körper angesammelten Toxinen sicherstellt.

      Tarhana ist ein sehr wirksames Lebensmittel zur Vorbeugung von Gedächtnisproblemen und zum Schutz der Gehirngesundheit.

Tarhana-Suppe; Es hat auch Vorteile wie die Senkung des schlechten Cholesterinspiegels, die Beseitigung von Ödemen im Körper, den Schutz der Haargesundheit und die Verringerung von Zeichen der Hautalterung. Es ist von großer Bedeutung, Produkte mit natürlichen Inhaltsstoffen zu wählen, wann immer dies möglich ist.

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)1334.15 Kj / 319.17 kcal
Fett0,06 g
davon gesättigte Fettsäuren12,26g
Kohlenhydrate64,39 g
davon Zucker6,21 g
Ballaststoffe3,64 g
Allergenhinweis:Enthält gluten, Eier und Milchprodukte.
Herkunft:Türkei (Aydın)
Lagerung:An einem kühlen und trockenen Ort lagern

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