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Urfa İsot Chili Paprika Flocken 200g

3,50 €

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  • Isot sollte zur Vorbeugung von Halsentzündungen und verschiedenen Atemwegserkrankungen eingenommen werden
  • Es wird auch bei Harnwegsinfektionen empfohlen, da es anti-infektiöse Eigenschaften hat
  • Reinigt die Därme
  • Wenn den Mahlzeiten etwas Isot zugefügt wird, erleichtert dies die Verdauung
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Merkmale von Isot

Es ist eine Art Gewürz, das nur in der Provinz Sanliurfa in der südostanatolischen Region der Türkei vorkommt. Dieses Gewürz, auch Urfa Chili Paprika genannt, wird mit Urfa Pfeffer zubereitet. Es hat einen rauchigen und vorübergehend bitteren Geschmack. Die Eigenschaften von Isot, das mit seinem einzigartigen Aroma weltweit Anerkennung gefunden hat, lassen sich kurz wie folgt auflisten:

      Isot hat im Vergleich zu anderen Peperoni-Gewürzen eine weniger brennende Bitterkeit. Nachdem der bittere Geschmack verflogen ist, hinterlässt er ein einzigartiges Aroma am Gaumen.

      Zur Herstellung von Isot muss Paprika unter direkter Sonneneinstrahlung getrocknet werden. Es kann nicht durch Trocknen im Ofen oder in einer Pfanne zubereitet werden.

      Damit der Farbumschlag bei Paprika zu violetten Tönen wird, sollte sie täglich regelmäßig mit heißem Wasser befeuchtet werden.

      Isot hat ein öliges und rußiges Aroma.

      Im Gegensatz zu Chilischoten und anderen Paprikasorten wird er durch eine Art Fermentationsprozess gewonnen.

Isot wird zubereitet, indem die Paprikaschoten in der Sonne getrocknet und nachts in geschlossenen Beuteln angefeuchtet werden, und hat einen Geschmack, der mit allen Arten von Fleischgerichten kompatibel ist. Wenn die Farbe der Paprika dunkelviolett wird, werden sie gemahlen, bis sie zu kleinen Flocken werden. Es wird mit Salz und Olivenöl gewürzt. Um 1 kg Isot zu erhalten, müssen ungefähr 10 kg Urfa-Pfeffer verwendet werden.

Wofür ist Isot gut?

Isot, das in der Türkei sehr gefragt und ein besonderer Geschmack von Sanliurfa ist, ist ein Gewürz, das durch Fermentation von Urfa-Pfeffer gewonnen wird. Dieses Gewürz, das einen öligen, feuchten, rußigen und vorübergehend bitteren Geschmack hat, wird besonders in Fleischgerichten oft bevorzugt. Es verleiht auch Salaten und Vorspeisen wie Püree ein sehr köstliches Aroma.

Neben seinem Aroma wird Isot häufig bevorzugt, um den Gerichten Farbe zu verleihen. Diese Funktion leistet einen großen Beitrag zu Cigkofte, Lahmacun, Kebab-Variationen, würziger Paste und saftigen Gerichten. Die spezifische Farbe von Isot variiert je nach Trocknungszeit der Paprika. Die 3 Tage getrockneten Paprikaschoten haben violette Töne, und die 5 Tage getrockneten Paprikaschoten haben eine kastanienbraune Farbe, die fast schwarz ist.

Isot ist ein sehr medizinisches Gewürz. Aus diesem Grund wird es häufig verwendet, um viele Beschwerden zu beseitigen und die Behandlung von Krankheiten zu unterstützen. Es ist von großer Bedeutung für die Menschen, Isot zu kaufen und möglichst natürliche Produkte zu bevorzugen. Die Familie Öz Natur bietet ihren Kunden immer die beste Qualität und Produkte ohne Zusatzstoffe. Um von diesen Produkten zu profitieren, reicht es aus, nur www.oznatur.de zu besuchen.

Ist das Essen von Isot gesund?

Isot ist eine Art Gewürz, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat. Diese Situation steht in direktem Zusammenhang mit den reichen Vitamin- und Mineralstoffgruppen. Die gesundheitlichen Vorteile von Isot lassen sich kurz wie folgt auflisten:

      Gewichtskontrolle kann erreicht werden, indem der Stoffwechsel beschleunigt und die Fettverbrennung erleichtert wird,

      Verringerung der Zeichen der Hautalterung,

      Vorhandensein von harntreibenden, ödem- und gasverdauenden Eigenschaften,

      Ausgleich des Zuckerspiegels im Blut,

      Vorhandensein von Antioxidantien Eigenschaften,

      Unterstützung der Knochenentwicklung,

      Senkung des Cholesterinspiegels,

      Vermeidung von Problemen wie Arteriosklerose und Verschluss durch Reinigung der Gefäße,

      Beseitigung von magensäurebedingten Problemen,

      Regulierung der Verdauungstätigkeit,

      Beseitigung von Infektionen im Körper,

      Es hat eine antikanzerogene Wirkung.

Isot ist ein nützliches Gewürz für alle Körpersysteme, solange es in Maßen konsumiert wird. Eine Übertreibung kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen. Am Anfang dieser Probleme stehen Magenerkrankungen wie Reflux und Geschwüre. Es ist darauf zu achten, dass es in Maßen konsumiert wird.

Durchschnittliche Nährwerte:pro 100 g
Herkunft:Türkei (Urfa)

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