Antep Fıstıklı Çifte Lokum
Türk lokumu olarak bilinen Turkish delight, 15. yüzyılda Anadolu'da yapılmaya başlanmıştır. Osmanlı İmparatorluğu'nda 17. yüzyıl civarında popülerlik kazanan bu tatlılar, 18. yüzyılın başlarında bir İngiliz seyyah tarafından Avrupa ülkelerine tanıtılmıştır. Turkish Delight adı altında dünya çapında ilgi gören bir tatlı haline gelmiştir.
Günümüzde güllü, limonlu, portakallı, hindistan cevizli, damla sakızlı, narlı, çikolatalı, kaymaklı ve meyve parçacıklı olmak üzere birçok lokum çeşidi hazırlanmaktadır. Fıstıklı lokum, tüm zamanların en çok satan Türk lezzetlerinden biridir. Standart ve çifte kavrulmuş olmak üzere iki farklı şekilde hazırlanır.
Standart yöntemlerle hazırlanan fıstıklı lokumlar, lokumluk Antep fıstığının havana konulması ve soğuduktan sonra kesilmesi ile yapılır. Çifte kavrulmuş fıstıklı lokumlar ise iki adımda hazırlanır. İlk adım lokum harcının hazırlanması ve fıstıkların eklenmesidir. İkinci adım ise fıstıkların ve harcın tekrar pişirilmesidir. Eşsiz Antep fıstığı lezzeti ısı yardımıyla tamamen harca aktarılır. Bu Türk lezzetlerinde kullanılan fıstık oranı standart Türk lezzetlerine göre daha yüksektir. Bu nedenle en sevilen lokumlardan biridir.
Yüksek Kaliteli Antep Fıstıklı Lokum
Birçok firma Antep fıstıklı lokum üretmekte ve satmaktadır. Lezzetli bir lokum satın almak için en önemli kriter kaliteli ürün kullanmaktır. Aroma ve kıvam arttırıcı maddeler kullanılarak hazırlanan lokumlar, kaliteli lokum seçenekleri arasında yer almaz. Üründe kullanılan tüm malzemelerin olabildiğince doğal ve insan sağlığına uygun olması büyük önem taşıyor.
Hazırlanan lokumlar, ürünlerin tatları ve kokuları gibi duyulara hitap eden birçok lezzet unsurunu barındırıyor. Çifte kavrulmuş Antep fıstıklı lokum, deneyen herkesin beğenisini kazanmayı başarıyor. Pişirme işlemiyle Antep fıstığı aromasını ortaya çıkaran bu lezzet, dünya çapında beğeni topluyor.
