{"product_id":"sumach-sauer","title":"Sumach Sauer - Sumak Ekşisi (aus Antep)","description":"\u003ch2\u003eWas ist Sumach Sauer?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSumach Sauer ist eine flüssige Zubereitung, die aus den getrockneten und gemahlenen Früchten der Sumachpflanze (Rhus coriaria) gewonnen wird. Die Sumachpflanze wächst überwiegend im Mittelmeerraum und ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und ihren säuerlichen Geschmack. Die gewonnene Flüssigkeit hat nicht nur ein charakteristisches Aroma, sondern verleiht auch eine rötlich-violette Farbgebung.\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eSumach Sauer wird häufig als Würzmittel verwendet. Besonders in der orientalischen und mediterranen Küche dient es dazu, Speisen geschmacklich zu verfeinern und farblich hervorzuheben. Er eignet sich sowohl für kalte als auch warme Gerichte.\n\u003ch4\u003eTextur und Farbe\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Flüssigkeit hat eine leicht dickflüssige Konsistenz und eine dunkelrote bis violette Farbe, die Gerichten auch optisch einen besonderen Akzent verleiht.\n\u003ch3\u003eVielfältige Einsatzmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSumach Sauer ist vielseitig einsetzbar und harmoniert besonders gut mit herzhaften Speisen. Er kann in klassischen Vorspeisen, Salaten und Hauptgerichten verwendet werden.\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eTypische Anwendungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn Mezze wie Hummus, Tabbuleh oder Tzatziki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Würzmittel für gegrilltes oder gebratenes Huhn, Fisch und Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Verfeinern von Linsengerichten oder Kichererbsensalaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls erfrischendes Element in Dressings oder Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bersoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41861630918711,"sku":"B5-Sarı-9","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/8679\/1223\/files\/sumakeksisi.jpg?v=1779103603","url":"https:\/\/oznatur.de\/de-ca\/products\/sumach-sauer","provider":"Öz Natur","version":"1.0","type":"link"}