{"product_id":"getrocknete-auberginen","title":"Getrocknete Auberginen aus Antep","description":"\u003ch2\u003eGetrocknete Auberginen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGetrocknete Auberginen sind eine besondere Zutat der türkischen Küche, die vor allem für gefüllte Gerichte beliebt ist. Durch den Trocknungsprozess sind sie ganzjährig verfügbar und bieten eine aromatische Basis für zahlreiche Rezepte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird sie gemacht?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür die Herstellung von getrockneten Auberginen werden reife Auberginen geerntet, der innere Teil entfernt und die äußere Schale in Stücke oder Ringe geschnitten. Anschließend werden sie an Schnüren aufgereiht und unter Sonnenlicht oder in speziellen Trockenanlagen getrocknet. Auf diese Weise behalten sie ihr charakteristisches Aroma und sind lange haltbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendungsmöglichkeiten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGetrocknete Auberginen werden vor dem Kochen meist kurz in heißem Wasser eingeweicht, um ihre ursprüngliche Form und Textur zurückzugewinnen. Danach eignen sie sich hervorragend für:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGefüllte Auberginen (Dolma)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEintöpfe und Schmorgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKombination mit Reis oder Bulgur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetarische und vegane Rezeptideen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bersoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41861601001527,"sku":"Z15","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/8679\/1223\/files\/1250x1750_80959ad3-a1c6-40bb-bf25-3a6fae472c51.jpg?v=1788533066","url":"https:\/\/oznatur.de\/de-ca\/products\/getrocknete-auberginen","provider":"Öz Natur","version":"1.0","type":"link"}